Qualitätskontrolle und Verarbeitung wichtiger Batteriematerialien

Reproduzierbare Probenvorbereitung für die Lebensmittelanalyse

In dieser Stunde werden verschiedene Lebensmittelproben besprochen und im Applikationslabor bearbeitet, um die von Retsch angebotenen Geräteoptionen zur Vorbereitung repräsentativer Proben für die Analyse zu demonstrieren. Es werden Proben wie Pfeffer/Gewürze, Kaffee, Müsliriegel, Reis und viele andere Probenmatrices vorgestellt. Bei allen Proben liegt der Schwerpunkt auf den bewährten Verfahren zur Vorbereitung der Lebensmittelproben für die anschließende Analyse, wie z. B. Mykotoxin-Tests, Schwermetall-Tests, NIR und andere Techniken, die auch eine Diskussion der Überlegungen für jeden Probentyp und jede Analyse beinhalten. 

Präsentiert von:

Dr. Tanja Butt, Produktmanager, Retsch GmbH
Dr. Tanja Butt hat im Forschungszentrum Jülich in Biotechnologie promoviert. Danach arbeitete sie mehrere Jahre im Forschungsbereich und sammelte Erfahrung im Projektmanagement, bevor sie zu Retsch wechselte.

Carbolite Gero Veraschungsvorführung für Lebens- und Futtermittel

Während dieser Session werden wir eine Live-Demonstration des Carbolite Gero Veraschungsofens durchführen. Dieses spannende Testverfahren nutzt Hitze in einer oxidierenden Atmosphäre, um organische Bestandteile abzubrennen und die Probe für die anorganische Analyse vorzubereiten

Präsentiert von:

Tom Gould, Direktor Sales Carbolite Gero & Verder Scientific UK

Glühverlust für Feuchte- und Aschegehalt in landwirtschaftlichen Produkten

Der Feuchtigkeitsgehalt von Lebensmitteln, wie z. B. Molkerei- und Gartenbauprodukten ist wichtig, da Feuchtigkeit die Frische und Lagerstabilität von Lebensmitteln beeinflusst. Der Feuchtigkeitsgehalt in rohen Lebensmitteln beeinflusst die physikalischen und chemischen Eigenschaften von Lebensmitteln während der Verarbeitung und des Verzehrs. Die Qualität von Milch und Mehl wird z. B. aus Gründen der Haltbarkeit, des wirtschaftlichen Wertes und aus rechtlichen Gründen vor der Verarbeitung zu Käse und Brot bestimmt. Der Feuchte- und Aschegehalt solcher Materialien kann mit dem Eltra Thermostep ML macro-TGA gemessen werden, der eine schrittweise Programmierung für Glühverlustmessungen (LOI) für bis zu 19 Proben gleichzeitig mittels Thermogravimetrie ermöglicht.

Präsentiert von:

Kaan Toprak, Sales Manager

Partikelgrößen- und Formanalyse: Von der ganzen Bohne bis zum feinen Lebensmittelpulver

Die Partikelcharakterisierung von Lebens- und Futtermitteln ist entscheidend für die Funktionalität des Produkts und das Erlebnis des Verbrauchers v. Größen- und Formverteilungen oder auch Oberflächenmessungen von Lebensmitteln liefern Informationen über die Qualität der Ernte, Frische oder Lebensdauer, Stabilität, Endverwendung und Verbrauchererfahrung. In diesem Teil des Webinars werden die Verteilungen der ganzen Bohne sowie der groben und feinen Partikel von Lebensmitteln unter Verwendung verschiedener Größenmessgeräte und -techniken besprochen.

Präsentiert von:

Dr. Jürgen Adolphs, Leiter Produktmanagement